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jueves 26 de agosto de 2010
Suceden muchas cosas mientras se acomodan algunas botellas
viernes 13 de agosto de 2010
Aquella mandarina se sentía muy cómoda entre esas frutas
martes 3 de agosto de 2010
Como en aquellos tiempos, desde la barra viendo el partido de los domingos mientras el dueño fajina algunas copas sin necesidad de hacerlo, atento al empate en el minuto 44
viernes 30 de julio de 2010
Es uno de los cultivos más antiguos de la humanidad. En la tumba del faraón Ramses III (siglo XIII a.C.) hay indicaciones sobre su uso culinario. En la tradición hindú, el sésamo representa el principio de la vida. En la antigua Grecia era conocido y apreciado, recomendándolo Hipócrates en sus escritos.
El origen de su uso y cultivo se pierde en la noche de los tiempos. Se cree que procede de Oceanía, de donde paso a India y luego llegó a Egipto. Otras teorías lo conciben originario de los Himalayas y hay quienes sugieren un origen africano. El sésamo (Sesamum inducum) es una planta oleaginosa cuyo cultivo se ha extendido a todas las regiones tropicales y subtropicales del planeta. Hay muchas variedades que producen semillas de distintos colores: negras, marrones y blancas; éstas dan aceite más fino y de mejor calidad.
En la antigua Grecia era muy apreciado y los soldados llevaban una bolsita de supervivencia con semillas de sesamón. Hipócrates y Discórides recomendaban sésamo en sus prescripciones curativas. Los árabes la llamaban alcholcholén y de allí viene otro de sus denominaciones: ajonjolí. En países de Oriente, como Japón y China, el sésamo constituye un alimento tradicional, pues posee la facultad de fortalecer el sistema nervioso, mejorar el metabolismo y prevenir varias enfermedades, entre ellas la arteriosclerosis y la hipertensión arterial, retardando el envejecimiento celular y favoreciendo la longevidad. En la India es símbolo de inmortalidad, representando el principio de la vida
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Música: Pappo's Blues Volumen 4 - 1974
miércoles 28 de julio de 2010
lunes 26 de julio de 2010
Pero si de usted nacieron mis colores; como no regalarle, madre, esta canción en un momento así
miércoles 21 de julio de 2010
" Nos demoraremos así por un instante,
pálidamente expectante,
y el silencio terminará, y el pájaro
cantará la pura, dulce, clara frase del crepúsculo
hasta llenar la campana azul del mundo "
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